Echt Achterkoek

Een smakelijk koekje in de vorm van onze eigen Achterhoek. Dat is het Achterkoekje; een idee van Arie Ribbers, uitgevoerd door Paul Berntsen en collega-bakker Henry Scholten met ondersteuning van smaakspecialist René Geurts. Onder meer Doesburgse mosterd, pepers, laurier, anijs en kardemom geven het koekje zijn karakteristieke smaak. Het Achterkoekje is natuurlijk te koop in onze winkel. Of ga zelf aan de slag en download hier het recept. De ingrediënten zijn verkrijgbaar bij het Graafschap College in Doetinchem.